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L-丙氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元，也是合成機(jī)體抗體、激素和酶的原料。每種蛋白質(zhì)都有其特定的組成，如果不按這種特定的組成提供，缺乏一種或幾種必需氨基酸都會(huì)影響機(jī)體對(duì)其它氨基酸的利用，蛋白質(zhì)合成也會(huì)受到限制或者只能按不足的比例來進(jìn)行合成，從而影響機(jī)體的生長。在過去的數(shù)年里，L-丙氨酸已然成為運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)界的新星。我們經(jīng)常會(huì)在運(yùn)動(dòng)前、后、甚至是維生素補(bǔ)劑中發(fā)現(xiàn)丙氨酸的身影。它zui主要的功能莫過于提升有氧耐力，降低乳酸堆積給肌肉帶來的酸痛，甚至可以從某種程度改善身體成份。丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶...

細(xì)胞色素C是以一種鐵卟啉為輔基的呼吸酶，廣泛存在于所有的需氧組織中。在心肌與其他做劇烈運(yùn)動(dòng)的肌肉中含量zui為豐富。細(xì)胞色素C位于線粒體的蛋白質(zhì)—脂質(zhì)絡(luò)合物中，分子量約為13000，肽鏈中含有19個(gè)賴氨酸殘基，為一堿性蛋白,等電點(diǎn)（10.5~10.8）高、易溶于酸性溶液,故采用酸化水提取。人造沸石為鋁酸鈉，它是一種陽離子交換劑，細(xì)胞色素C分子剛好進(jìn)入它的表面空隙。在pH7.5時(shí)細(xì)胞色素C呈正電荷，它可與沸石分子上的鈉離子發(fā)生交換，從而被沸石吸附。裝入層析柱后，用25%硫酸銨洗...

1、如何儲(chǔ)存和解凍胎牛血清才不會(huì)使產(chǎn)品質(zhì)量受損？將血清從冷凍箱取出后，先置于2～8℃冰箱使之融解，然后在室溫下使之全融。但必須注意的是，融解過程中必須規(guī)則地?fù)u晃均勻。長時(shí)間儲(chǔ)存在2－8℃時(shí)，血清中的各種蛋白和脂蛋白（如冷凝集素、纖維蛋白原、玻粘連蛋白等）可能聚集而形成沉淀或可見的混濁。因此，推薦在-20℃以下儲(chǔ)存血清，并避免反復(fù)凍融。我們建議胎牛血清應(yīng)保存在-2O℃。若存放于4℃時(shí)，請勿超過一個(gè)月。若一次無法用完一瓶，建議無菌分裝血清至恰當(dāng)?shù)臏缇萜鲀?nèi)，再放回冷凍。2、胎牛血...

尿酸酶9002-12-4是嘌呤分解代謝中的重要酶之一。它可以氧化尿酸成尿囊素。人體中，尿酸在血液中大多數(shù)以單鈉鹽方式存在。但無論是尿酸或尿酸鹽在水中可溶性較差，在某些個(gè)體內(nèi)會(huì)沉淀引起痛風(fēng)。尿酸酶在臨床診斷中可用于尿酸含量的測定。尿酸酶9002-12-4是生物體內(nèi)嘌呤降解代謝途徑中的一種酶，在鳥類爬行類和不包括人在內(nèi)的靈長類動(dòng)物體內(nèi)，能催化尿酸氧化,生成尿囊素和過氧化氫。而痛風(fēng)是長期嘌呤代謝障礙,血尿酸增高引起組織損傷的一組異質(zhì)性疾病。尿酸酶作為一種外源性的蛋白質(zhì)，存在著易被體...

吃菠蘿為什么要放鹽水?對(duì)于這個(gè)問題，我們先來了解菠蘿里邊含有的菠蘿蛋白酶。菠蘿蛋白酶是一種能水解蛋白質(zhì)的蛋白酶，它對(duì)皮膚、口腔黏膜都有刺激作用。這種蛋白酶活性相當(dāng)強(qiáng)，在室溫下可以長期存活，甚至在60℃的時(shí)候也能保持活性，進(jìn)到嘴里都能被它微微刺痛。因此，在食用時(shí)應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水中浸泡，通過鹽對(duì)菠蘿蛋白酶的抑制作用，破壞菠蘿蛋白酶的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力。那是不是鹽水就可以讓菠蘿蛋白酶失活了呢？我們知道，能使蛋白酶失活的條件除了溫度...

胎牛血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復(fù)雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血?jiǎng)游锏男詣e、年齡、生理?xiàng)l件和營養(yǎng)條件不同而異。胎牛血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機(jī)物等，這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)細(xì)胞生長或抑制生長活性是達(dá)到生理平衡的。胎牛血清功能胎牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)中用量zui大的天然培養(yǎng)基，含有豐富的細(xì)胞生長必須的營養(yǎng)成份，常用于動(dòng)物細(xì)胞的體外培養(yǎng)，具有極為重要的功能。1、提供對(duì)維持細(xì)胞指數(shù)生長的激素，基礎(chǔ)...

細(xì)胞色素C是一類含有鐵啉基團(tuán)的電子傳遞蛋白，只存在于需氧細(xì)胞中。細(xì)胞色素在線粒體內(nèi)膜上起傳遞電子的作用。細(xì)胞色素C是細(xì)胞色素一種。它在線粒體呼吸鏈上位于細(xì)胞色素B和細(xì)胞色素氧化酶之間，是呼吸鏈的一個(gè)重要組成部分。每分子細(xì)胞色素C含有一個(gè)血紅素和一條多肽鏈。現(xiàn)已從許多來源獲得細(xì)胞色素C結(jié)晶，并已對(duì)100多種細(xì)胞色素C蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了測定。結(jié)果表明，細(xì)胞色素C的氨基酸殘基的數(shù)目在103~113之間；不同來源細(xì)胞色素C的的氨基酸殘基的順序及含量都有一定的差異。細(xì)胞色素C中賴氨酸...

維生素E是一種脂溶性維生素，具有很強(qiáng)的抗氧化功效，關(guān)于維生素E的健康功效數(shù)據(jù)太多，包括抗氧化、生殖健康、心血管健康等。在關(guān)于護(hù)膚方面，維生素E的研究已經(jīng)相當(dāng)成熟，多數(shù)市售的化妝品中會(huì)含有保濕強(qiáng)的維生素E，但是其在護(hù)發(fā)領(lǐng)域的作用也是不容忽視的。近日，美國俄亥俄州立大學(xué)醫(yī)療中心開展的一項(xiàng)老鼠試驗(yàn)表明，棕櫚來源的生育三烯酚能以一種新穎的方式促進(jìn)毛囊再生。研究人員對(duì)老鼠剃光的背部皮膚分別涂抹5mg/cm2棕櫚生育三烯酚（EVNolSupraBio）和安慰劑，每周3次，一共持續(xù)21天，...